Atención ante el consumo de carne procesada en el estado.

Armando García Gómez, presidente de esta asociación, aseveró que al importar carne congelada que lleva muchos meses e incluso años almacenada se pierden proteínas, carbohidratos, vitaminas, por lo que la ciudadanía debe ser informada sobre los beneficios y los perjuicios de consumir ese producto.
Agregó que un estudio de hace dos años evidenciaba que la carne importada traía un congelamiento de cinco a diez años, lo cual debe decirse que si un ser humano lo consume ya no ingiere en más de un 50% las proteínas o los beneficios que se reciben cuando se come un producto fresco.
El dirigente de la Asociación Ganadera de Porcicultores reconoció que muchas personas compran carne congelada por la cuestión del precio más barato, pero desconocen que no reciben una nutrición adecuada.
Comentó que el precio de la carne congelada se encuentra en los 25 o 26 pesos por kilogramo, mientras el precio de la carne fresca oscila en los 45 o 50 pesos por kilo, esto con los obradores, ya en las carnicerías suben más los precios. Según la nota publicada por heraldo.

En cuanto en una investigación en calvillo llegamos a el resultado de que en las carnicerías obtienen la carne del rastro municipal, el cual obtiene los porcinos de criaderos locales, y la venta que manejan de carne es al día lo que descarta un aproximado de 90% de que en el municipio tengamos esta alerta, pero hay que tener precaución y no pasar desapercibida esta información.